一般情况下，使用植物厨房燃料油比液化气省钱从消耗成本看，液化气每小时综合消耗量约4公斤，按市场价。

植物厨房燃料油和液化气在开支节省方面各有特点1 价格因素液化气价格受市场供需和国际油价影响波动较大植物厨房燃料油价格相对稳定，若当地液化气价格处于高位，植物厨房燃料油在价格上可能更有优势，能节省开支2 燃烧效率液化气燃烧效率较高，能快速产生高温，烹饪时耗时短，能源利用率高植。

与液化气的对比 安全性液化气也是一种常见的厨房燃料，但它同样具有一定的危险性液化气泄漏后与空气混合能形成爆炸性混合物，遇明火高热能引起燃烧爆炸而部分合规的燃料油如无醇燃料由于不属于危化品，在安全风险方面相对较低不过，无论是使用液化气还是燃料油，都需要安装合格的安全装置。

液化气一般燃烧较为充分，热效率相对稳定3 使用场景在小型餐饮场所，若对火力要求不特别高，植物厨房燃料油因价格低可能成本更低但在一些对火力要求高用量大的大型厨房，液化气若供应稳定且价格合理，成本可能更具竞争力总体而言，不能简单判定植物厨房燃料油成本一定低于液化气，需综合多方面。

厨房燃料油是否合法及餐饮行业能否使用需分类型讨论，部分新型燃料合法且可用，但甲醇燃料因属危化品受限。

大卡以上，环保无烟，能符合排放要求2。

饭店厨房燃料油主要有三类液化气煤气罐新型植物油燃料醇基燃料环保油，不同餐馆根据成本和设备选择不同1 液化气煤气罐液化石油气作为传统燃料，由丙烷和丁烷组成中小型餐馆使用最广泛，优点是火力猛使用便利，缺点是存在燃气泄漏风险且成本随油价波动北方面馆快餐店多用此类。