蛋黄吃多了对正常人群一般无明显危害，但高胆固醇血症血栓肾炎肝炎患者需谨慎，过量食用可能加重病情或引发消化不良等问题具体分析如下对正常人群的影响 蛋黄胆固醇含量虽高，但正常人摄入后不会显著影响血清胆固醇水平，因其中的卵磷脂可调节胆固醇代谢，防止其在血管壁沉积，故适量食用每天12个鸡蛋不。